Cult dîner

Fatos bonitos da vida: reencontrar amigos que nos fazem experimentar novamente algumas alegrias esquecidas.

Domingo senti isso, uma alegria de fazer as coisas que mais me agradam de uma maneira tão simples e tão sem comprometimento, uma sensação realmente libertadora! Um jantar com um velho amigo, muita conversa, vinho e um filme da Audrey Hepburn para arrematar a noite perfeita – porque romance nem sempre é perfeito, mas amizade nunca erra.

Indo ao que mais interessa, não, eu não tirei fotos dos pratos (e devo lembrar de fazer isso nas próximas vezes), mas o cardápio foi simples:
– Entrada: queijos, salame de páprica espanhol e pãezinhos
– Salada de alface romana com ervilhas e abacate
– Massa de pupunha com braciola e ricota fresca
– Crumble de maçã com sorvete de baunilha

O nome do vinho coloco assim que perguntar ao meu amigo.

As receitas estão abaixo!

Pasta e Fagioli!!

Ai como eu adoro Pasta e Fagioli! A mistura pode soar um pouco estranha: Massa e Feijão, mas juro que é um dos pratos mais confortáveis e acolhedores que existem!

Estou impossibilitada de comer coisas muito duras, pois extraí meu último siso na sexta-feira e sim, eu sou fresca e não consigo abrir a boca direito, então me permiti o prazer de comer este simples porém delicioso prato no almoço. Vejam, a cada minuto livre que tenho costumo dar umas espiadas em sites de Culinária e mesmo em casa assisto vários programas do tema, então podem imaginar a vontade de fazer e comer a maioria deles, certo?! Pasta e Fagioli (eu sempre acho que é um “i” no lugar do “e”) é o tipo de prato que mata a minha vontade de altas loucuras gastronômicas com pouco esforço e uma recompensadora sensação de home cooking.

Escondidinho de Linguiça

Que delícia! Adoro Escondidinho!! E este ficou simples e super saboroso, e diferente do nosso tradicional com Carne Seca!!

Não segui nenhuma receita específica, então fiquem à vontade para incrementarem ele como quiserem…

Risotto de Abóbora

Sei que existem diversas receitas de risotto de abóbora por aí, e até posso ter cometido algum erro pois não olhei nenhuma antes de fazer esta receita, mas o resultado foi excelente!